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酱油炒饭让剩饭华丽变身

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金陵玫子

居家过日子，剩饭剩菜在所难免，我们家剩菜一般不过夜，中午多了晚上就少做，这样即不会浪费也避免了剩菜对健康的影响。而剩饭则会根据喜好做很多花式炒饭，各种炒饭中我对酱油炒饭情有独钟，记得小时候因爸爸妈妈工作繁忙，我们中午饭常常是在家属大院的食堂解决，那时最开心的事就是把餐桌上的酱油瓶抢在手中，白米饭倒上酱油一拌，吃的那叫一个香呀！而我对酱油拌饭的喜好一直延续至今，现在酱油炒饭也是我家炒饭中的战斗机，每次都会根据家里现有的蔬菜随意搭配，简单又美味。今天的炒饭放了些蒜苔和胡萝卜粒，营养丰富还特别的清香！
食材清单 加入采购清单
剩饭 1碗
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜 1根
、
蒜苔 3根
、
食用油 适量
、
酱油 2勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、炒饭用量油要少，酱油可选择生抽或者鲜酱油。 2、蔬菜不要刻意准备，家里做菜时适当预留一点就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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