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有了“他”，这个夏天不寂寞~的做法

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有了“他”，这个夏天不寂寞~

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眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜毛豆是营养丰富的食品。含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。一碟毛豆，一瓶啤酒，这个夏天不寂寞~~

食材清单加入采购清单

毛豆 500克

、

盐 2勺

、

花椒数粒

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

小茴香适量

、

小辣椒 8个

、

植物油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、准备材料。
步骤2/12 点击查看大图
2、毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
步骤3/12 点击查看大图
3、毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
步骤4/12 点击查看大图
4、锅内加入适量水。
步骤5/12 点击查看大图
5、烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
步骤6/12 点击查看大图
6、加入盐2勺。
步骤7/12 点击查看大图
7、倒入毛豆
步骤8/12 点击查看大图
8、搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
9、倒入少量食用油。
步骤10/12 点击查看大图
10、不盖盖子，小火再煮6分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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撰写制作步骤

小贴士

1、香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。 2、煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。 3、关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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