银耳红枣莲子汤
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在口腔内滑溜软嫩的口感,让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味;夏天来一碗,清凉消暑;冬天来一碗,温暖身心。爱美女孩更是不可错过,这补血又养颜的绝品。 锅具BY:陆宝陶锅 图片BY:台湾好吃杂志
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
干燥白木耳放入冷水中泡至膨发,捞出,剪除蒂头、剥小朵,洗净沥干,备用。
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最后一步
取陶锅,倒入水煮开,放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣,盖上锅盖,煮约20 分钟,再放入龙眼肉续煮10 分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10 分钟即可。
小贴士
如果没有新鲜莲子,可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时,再以牙签挑除莲子心,否则莲心吃起来会苦苦的。
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发布于 2017-07-20
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