蛋黄小饼干
做完马卡龙之后，蛋黄部分都用来炒菜，这次顺便做款蛋黄小饼干。圆圆的蛋黄饼干，看似简单的材料，貌似简单的制作，却以它单纯和浓郁的蛋香成为我们记忆中无可替代的美好回忆。如今对各种西点司空见惯的孩子们，可能无法理解那时候于温饱之外的任何一丁点甜食对我们来说是多么的奢侈和珍贵！
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄和蛋液混合在一起，分三次加入糖，打发成颜色发白，体积膨大的浓稠状态（液体滴落时不会立刻消失）。
-
步骤2/7
点击查看大图
低筋面粉过筛。
-
步骤3/7
点击查看大图
橡皮刮刀翻拌均匀，装入带有圆嘴的裱花袋里。
-
步骤4/7
点击查看大图
挤出小圆形状。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入预热好的烤箱中上层170度，烘烤15-18分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
烘烤好的蛋黄小饼干。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
蛋黄小饼干的其他做法
蛋黄小饼干的相关分类
蛋黄小饼干的相关推荐
-
蛋黄小饼干
169100人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#虎皮饺子
132414人看过 -
瑞士虎皮卷
9740人看过 -
纯糯米粽子（三角粽子包法视频）
12041782人看过 -
天津煎饼果子_水磨绿豆
2912204人看过 -
揪面片
25792人看过 -
莜面片
12107人看过 -
#女神野餐记#零失败的可可纸杯蛋糕
136888人看过 -
花样馒头-熊猫馒头
484057人看过 -
动物饼干
188896人看过 -
虎皮汤圆
21857人看过 -
国民怀旧蛋黄小饼干，蛋香奶香十足，入口即化
30410人看过
