是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉片蒸蛋的做法

点击查看大图

肉片蒸蛋

浏览 4.8万 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉蒸蛋好吃，不过相较于肉沫蒸蛋，我觉得肉片蒸蛋更加好吃，反正在家我只愿意做肉片蒸蛋。肉片经过耗油和淀粉的腌制口感脆嫩，加了料酒又去了腥味，再加生抽食盐入味，嗑蛋进去蒸熟，超好吃。记于2017年7月20日。

食材清单加入采购清单

瘦肉 100g

、

鸡蛋 2个

、

细盐少许

、

黄酒 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切片，加细盐、耗油、生抽，黄酒和淀粉，用手抓匀，腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
打入鸡蛋，蛋黄稍稍打散些，上面再加两勺温水和少许生抽稍作搅拌，会更加入味好吃。
步骤3/6 点击查看大图
电饭锅煮饭时，蒸上。
步骤4/6 点击查看大图
饭好了，肉片蒸蛋就可以出锅了。
步骤5/6 点击查看大图
看起来不错。
最后一步点击查看大图
吃起来更不错，肉片就是要这脆嫩的口感，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

换个做法

肉片蒸蛋的其他做法

肉片蒸蛋的相关分类

立秋梭子蟹苦瓜罗氏虾空心菜冬瓜更多

肉片蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许