酸辣厥根粉
酸辣厥根粉是用苹果醋配置的调料,果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。酷暑难耐的夏日,一盘酸辣厥根粉,绝对开胃下饭。
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步骤1/10
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备齐配料
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步骤2/10
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蕨根粉清水浸泡10分钟
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步骤3/10
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煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉,煮至无硬芯即可捞出
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步骤4/10
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过冷水后装入盘中或盆中
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步骤5/10
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配菜洗净,红绿椒切圈,大蒜压碎,香菜切碎
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步骤6/10
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取小碗,加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
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步骤7/10
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加入蒜碎、红绿椒碎,此时可品尝一下酸甜辣度,再适量调味,可适量加点凉白开
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步骤8/10
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撒入香菜碎和白芝麻
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步骤9/10
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倒入盘中(或盆中)拌匀
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最后一步
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装盘,OK!开餐!
1、配菜随自己喜欢的口味添加。
2、小米椒很辣,我只用了一个。
3、感觉调味汁太浓,调制过程可适量加点凉开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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