抹茶蔓越莓麻薯软欧
心仪已久的一款面包,今天终于折腾出来了
-
步骤1/22
点击查看大图
面团配料除黄油外全部放入面包机搅拌20分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
加入黄油继续搅拌20分钟
-
步骤3/22
点击查看大图
搅拌中
-
步骤4/22
点击查看大图
总共搅拌40分钟,出膜
-
步骤5/22
点击查看大图
取出放入碗中,盖保鲜膜室温发酵
-
步骤6/22
点击查看大图
利用面团发酵的时间准备麻薯馅料。麻薯配料除黄油蔓越莓外放在碗中拌匀
-
步骤7/22
点击查看大图
隔水蒸熟或微波炉高火叮熟
-
步骤8/22
点击查看大图
拌入黄油和匀
-
步骤9/22
点击查看大图
透明的哦
-
步骤10/22
点击查看大图
面团发酵到2.5倍大小,手指沾点面粉插个小洞,小洞不塌陷不回缩即一发完成
-
步骤11/22
点击查看大图
面团取出排气,均分成四个,我做了两倍量所以是八个
-
步骤12/22
点击查看大图
麻薯馅料也是均分四个
-
步骤13/22
点击查看大图
如图所示
-
步骤14/22
点击查看大图
或者先用麻薯皮包住蜜豆也行
-
步骤15/22
点击查看大图
捏成糖三角的样子,收口处捏紧
-
步骤16/22
点击查看大图
翻面,稍稍擀一下
-
步骤17/22
点击查看大图
全部做好放入烤盘置烤箱二次发酵到2倍大小
-
步骤18/22
点击查看大图
发酵完成,筛入面粉
-
步骤19/22
点击查看大图
快刀拉出划痕
-
步骤20/22
点击查看大图
烤箱170度烤制25分钟,稍有上色加盖锡纸以免掩盖原本的绿色,为避免烤制时面包膨胀粘连在一起,中间我用油纸隔了一下
-
步骤21/22
点击查看大图
一不小心盖锡纸还是晚了,有点焦黄色
-
最后一步
点击查看大图
嗯,第一次做,下次多放点蜜豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
软欧包的其他做法
-
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 粉粉の酸奶油枣泥桃花软欧包
-
#年夜饭菜谱#芋泥麻薯软欧包
-
草莓奶酪软欧
-
#女神野餐记#奶香豆沙馅软欧包
-
蟹柳芝士软欧包
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓奶酪软欧包
软欧包的相关分类
软欧包的相关推荐
-
秋天的南瓜小蛋糕
71504人看过 -
照烧鸡排饭
57239人看过 -
一次学会三款慕斯,无需烤箱,简单易学
78519人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奶油纸杯蛋糕
161174人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5830866人看过 -
香蕉煎饼#春日尝鲜#
137554人看过 -
芒果慕斯蛋糕(附芒果花做法)
259841人看过 -
凉拌黑木耳
177000人看过 -
8寸原味芝士蛋糕
10880400人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6310793人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
230007人看过 -
拉花纸杯蛋糕
121235人看过