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韭菜鸡蛋锅贴的做法

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韭菜鸡蛋锅贴

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很喜欢吃锅贴，这个馅的味道不错哦

食材清单加入采购清单

饼子皮 60个

、

韭菜馅 400克

、

水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备韭菜馅，或是自己喜欢的任何馅。
步骤2/15 点击查看大图
买的饺子皮沾水，需要捏紧的地方沾水就可以了，
步骤3/15 点击查看大图
放入合适的馅
步骤4/15 点击查看大图
先从中间捏紧。
步骤5/15 点击查看大图
再向两边捏，不需要全部都捏上，两边要留1厘米左右的口。
步骤6/15 点击查看大图
如图这样留口
步骤7/15 点击查看大图
这是捏好的，接下来开始制作啦。
步骤8/15 点击查看大图
平底锅中放入合适的油。
步骤9/15 点击查看大图
油可点温度就可以放入锅贴了。
步骤10/15 点击查看大图
放满一锅后，等待10秒左右，较轻晃动锅，以免过焦。
步骤11/15 点击查看大图
能够轻松晃动，一面已经煎好了，接着煎另一面。
步骤12/15 点击查看大图
这是前煎好的一面。
步骤13/15 点击查看大图
另一面煎好后，倒入醋水。用10克醋加200克水兑一起即可。
步骤14/15 点击查看大图
水到锅贴的一半深为益，小火慢慢煮一下。盖上盖子。水都收完后，锅贴一面变脆了就可以装盘啦。
最后一步点击查看大图
刚刚出锅的锅贴，是不是很有食欲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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