玉米虾仁宝宝辅食食谱

浏览 4.9万 · 收藏 312

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我第一次在酒店吃到这道玉子虾仁的时候，就被惊艳到了！造型别致，味道清新可口，鲜香滑嫩。为了满足他的小小的好奇心，我回家做了一次，只用了15分钟。看起来好像很复杂，其实非常简单，零厨艺也完全没有负担，材料也非常简单，不管是逢年过节拿出宴客还是自己家做来吃，保证赞美声一片！

食材清单加入采购清单

虾 4只

、

日本豆腐 40g

、

毛豆 4颗

、

酱油 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：18月以上食材准备：虾4只、毛豆4颗、酱油5g、日本豆腐40g烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切块。日本豆腐缓慢小心去除包装袋，去两头，并把豆腐切成等高柱状。日本豆腐易碎，操作的时候要小心点儿哦。
步骤3/13 点击查看大图
虾去头去尾。
步骤4/13 点击查看大图
剥掉虾皮。
步骤5/13 点击查看大图
去虾线。去虾线是一定要做的，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，掩盖鲜虾清甜的味道。
步骤6/13 点击查看大图
倒入酱油腌制。也可以放入柠檬片腌制，去除腥味，这样可使虾肉更香，味更美。
步骤7/13 点击查看大图
卷成虾球。
步骤8/13 点击查看大图
用牙签固定。用牙签固定是为了让虾仁定形，不然很容易变形，拉低整道菜的颜值。
步骤9/13 点击查看大图
摆在豆腐上。
步骤10/13 点击查看大图
摆上毛豆粒装饰。
步骤11/13 点击查看大图
冷水上锅大火蒸10分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出锅后，去掉牙签。一定不要忘了把牙签取下来，不然宝宝好奇心强，很容易误伤自己。
最后一步点击查看大图
晾凉食用。如果月龄稍大的宝宝吃或者大人吃，我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠淋在上面就可以啦。你完全可以充分发挥自己的创意，添加其他的元素。这样你在成为妈妈大厨的路上又前进了一步啦！