秋葵玉子烧——健身工作餐配菜
高蛋白低脂低碳水 口感滑溜溜 软萌萌 适合健身爱好者 颜值高 好携带 耐加热 可以当做工作餐的配菜！(´▽`ʃƪ)
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步骤1/12
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三个鸡蛋打散 越散越好 加牛奶和盐混合均匀 喜欢甜口玉子烧也可以加糖
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步骤2/12
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秋葵选直溜一点的 个头中等的 洗净擦干进烤箱160°上下火烤十分钟 「请无视旁边的锡纸包包」
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步骤3/12
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取出切掉蒂部
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步骤4/12
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中火不粘锅 喷点油
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步骤5/12
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放入1/4–1/3蛋液 改小火 均匀烧热锅底 防止蛋皮变色不美观 蛋液底部凝固就把秋葵放在一端 卷起੭ ᐕ)੭*⁾⁾
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步骤6/12
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手 铲子 筷子 怎么顺手怎么卷 可以离火卷 小心烫手Σ(ŎдŎ|||)ﾉﾉ
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步骤7/12
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把卷好的蛋皮放在锅的一边 再倒入1/3蛋液
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步骤8/12
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蛋皮稍凝固放入秋葵 如图
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步骤9/12
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卷起来！⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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步骤10/12
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卷好放到一边 再放蛋液 稍凝固卷起来 重复以上步骤直至蛋液用完╰(*´︶`*)╯
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步骤11/12
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卷好取出切成寿司卷的样子(*σ´∀`)σ
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最后一步
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放入便当盒 吃之前热一下 由于火候比较小 蛋液并不会全部凝固 这样的玉子烧漂亮 口感软滑 但没有嚼劲 不喜欢吃夹生玉子卷的可以微波炉彻底加热
一定小火 蛋皮不可以等完全凝固 皮会不漂亮 可以盖锅盖 下一次放入蛋液可以再刷点油防止粘锅 用土鸡蛋颜色金黄金黄的更美腻了！嗯 就酱！ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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