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肉燕馄饨的做法

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肉燕馄饨

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肉燕馄饨皮是用猪后腿的精肉、配以上好的番薯粉、通过手工敲制而成的馄饨皮、筋道又滑又嫩呀……

食材清单加入采购清单

五花肉馅 300克

、

肉燕馄饨皮 200克

、

猪油 100克

、

生抽 15克

、

蚝油 20克

、

葱酥 50克

、

盐 5克

、

鸡精 3克

、

白糖 10克

、

胡椒粉 5克

、

葱花碎 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有调料备齐……
步骤2/14 点击查看大图
五花肉馅先用筷子打散
步骤3/14 点击查看大图
加入味极鲜、蚝油、胡椒粉、盐和鸡精
步骤4/14 点击查看大图
加入白糖
步骤5/14 点击查看大图
顺一个方向搅拌上劲……
步骤6/14 点击查看大图
搅拌上劲的肉馅里加入葱碎搅拌
步骤7/14 点击查看大图
放入用葱炸过的猪油
步骤8/14 点击查看大图
加入炸过的葱酥搅拌均匀即可……
步骤9/14 点击查看大图
准备好肉燕馄饨皮
步骤10/14 点击查看大图
馄饨皮平铺在手上、放入搅拌好的馅料
步骤11/14 点击查看大图
然后把馄饨皮捏成三角形状、如图
步骤12/14 点击查看大图
把两头捏在一起就可以了、如图
步骤13/14 点击查看大图
漂亮又美味的肉燕馄饨就包好了……
最后一步点击查看大图
煮出来的肉燕馄饨太美味了……

小贴士

一次可以多包一些、吃不完的可以放冰柜冷冻保存、吃的时候拿出来解冻后煮熟即可……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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