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叉烧南瓜薄底披萨（2个）的做法

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叉烧南瓜薄底披萨（2个）

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1.高筋粉 200g

、

2.南瓜泥 110g

、

3.白砂糖 35g

、

4.盐 2g

、

5.酵母 3g

、

6.黄油 15g

、

7.水适量

、

奶酪丝适量

、

洋葱半个

、

胡萝卜 4片

、

红辣椒 12个

、

叉烧肉 150g

、

披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前准备，烤好叉烧肉，做法参考前面发的贴。
步骤2/11 点击查看大图
把1-5混合，因为南瓜糊水分大，（南瓜糊的做法参考上个贴：南瓜软面包）根据南瓜糊的水量，再往面团中加适量的水，待面团成形，加入黄油，揉出膜，面团最终状态要柔软，发酵至两倍大。用不完的面团可以放冰箱第二天再用。也可以头天晚上面揉好，发酵好，然后排气放冰箱，第二天早上用。
步骤3/11 点击查看大图
准备好所有材料，洋葱切成圈，胡萝卜切丁，辣椒洗净滤干，叉烧肉切块。
步骤4/11 点击查看大图
案板撒点干面粉。
步骤5/11 点击查看大图
擀成披萨盘的大小，披萨盘抹油，放置到盘中，面皮上层再刷一层油。
步骤6/11 点击查看大图
抹披萨酱，撒奶酪丝。
步骤7/11 点击查看大图
放洋葱圈。
步骤8/11 点击查看大图
摆上叉烧肉，三胡萝卜丁，最后安放好辣椒。
步骤9/11 点击查看大图
淋上一点烤叉烧的油。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热至195度，15分钟。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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