紫不溜丢的自制杨梅罐头 蒸煮两版，另送杨梅糕做法
这次发的是蒸煮两版，因为是同时做的，所以就一起发
-
步骤1/8
点击查看大图
蒸版：杨梅用盐水浸泡一小时后洗净放入干净的容器中，撒上冰糖，一点点盐，冷水上蒸锅，大火不少于一小时（你可以适当缩短时间，⚠️注意⚠️关注锅中水量，别糊锅）
-
步骤2/8
点击查看大图
蒸完的杨梅保存时间比煮的时间略长，味道也甘甜不少，其实自认为少放点糖。晾凉后装入罐中，冰箱冷藏存放。
-
步骤3/8
点击查看大图
电饭锅版煮：同样是浸泡一小时以上的杨梅洗净后放入电饭锅中，少许冰糖，少量清水，选择煲汤或者其他你喜欢的选项，自认为不得少于一小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
煮好的杨梅。汁可以加冰块儿喝，果肉我做了杨梅糕
-
步骤5/8
点击查看大图
杨梅果肉碾压去核儿后➕少量椰奶放入料理机打成糊状
-
步骤6/8
点击查看大图
琼脂（鱼胶、凝胶）冷水泡软后放进隔热水融化，倒入5⃣️（打好的杨梅酱）中，搅拌均匀，倒入模具中
-
步骤7/8
点击查看大图
本想做个装饰设计，没想到一哆嗦成这样了…哈哈哈哈，保鲜膜包裹住后放冰箱冷藏一夜
-
最后一步
点击查看大图
完成✅，懒得切，直接用勺子吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
杨梅罐头的其他做法
杨梅罐头的相关分类
杨梅罐头的相关推荐
-
杨梅荔枝饮
79424人看过 -
【黑椒盐烤鲭鱼Mackerel】附：内脏清理及鱼肉分片
360434人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2339630人看过 -
自制滋阴补血的桑葚果酱
595403人看过 -
美容养颜一定喝de茉莉玫瑰茶｜冲泡
18867人看过 -
新手烘焙——【蜜桃茉莉花茶】
120204人看过 -
家宴小吃----荷花酥
148298人看过 -
嵊州榨面
141428人看过 -
#美味开学季#番茄鱼片汤
145545人看过 -
杨梅干
1237090人看过 -
夏日清凉荔枝冰饮
384434人看过 -
香辣牛蛙
113320人看过
