南瓜炖土豆
记不得在哪里吃过这道菜了,当时是被菜名吸引了,叫”面对面”。哈哈,边吃边想,还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯,”面对面”再贴切不过了!
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步骤1/9
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南瓜、土豆分别去皮,切小块。海米泡一下洗净。
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步骤2/9
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青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
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步骤3/9
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锅中油热后,把海米炒一下。
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步骤4/9
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下入葱姜蒜爆香,加土豆、南瓜煸炒。
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步骤5/9
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加酱油、盐调味,煸炒均匀。
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步骤6/9
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加水没过食材,大火烧开,中小火慢炖。
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步骤7/9
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炖至汤汁见少,加青椒翻炒。
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步骤8/9
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加鸡精、黑胡椒粉调味。
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最后一步
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成品。装盘撒上香菜。
海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的,也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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