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大虎虾+破壁机午餐之——虎虾肉圆丝瓜粉丝汤的做法

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大虎虾+破壁机午餐之——虎虾肉圆丝瓜粉丝汤

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大虎虾两只

、

梅条肉一条

、

小丝瓜两根

、

龙口粉丝一卷

、

食用油适量

、

料酒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虎虾剪须洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
梅条肉切块，放入破壁机。加入适当料酒，少许食盐。
步骤3/5 点击查看大图
按研磨档，40秒就完成了绞肉程序。
步骤4/5 点击查看大图
清水煮开，倒入适当食用油。用勺子做出肉圆放入锅内。肉泥非常细腻，所以做出的肉圆会很弹牙。
最后一步点击查看大图
待肉圆熟透后放入虎虾。由于虎虾个头微大，建议炖煮十分钟。待虾肉和肉圆充分融合，肉汤会非常浓郁。肉汤熬好，放入切好的小丝瓜和泡好的粉丝，大火煮3-5分钟就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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