冰皮月饼+
还记得去年做了一次冰皮月饼,要把粉蒸熟后再搅拌,要知道,这种天气上蒸锅,简直是受罪呀~ 现在好啦,有冰皮月饼预拌粉,用开水冲开,搅拌一下,立马就成了现成的粉皮啦~听起来是不是诱惑十足?马上行动做起来吧~
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步骤1/8
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140g冰皮预拌粉用140g热水冲开,搅拌均匀后晾凉
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步骤2/8
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果味粉用热水冲开后,分别取20g冲入冰皮预拌粉,揉成三个不同颜色的小球,也可以直接用干粉揉进冰皮预拌粉中
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步骤3/8
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不粘锅中放入黄油融化
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步骤4/8
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加入绿豆沙馅炒至吸收并略微变干
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步骤5/8
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将绿豆沙馅分成20g一个的小团,冰皮分为30g一个的小团
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步骤6/8
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将饼皮压扁,放入绿豆沙馅,用虎口收紧
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步骤7/8
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用不同颜色的饼皮放在模具上,就可以给饼皮月饼增加花样啦
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最后一步
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也可以混合做成混搭的哦~
果味粉不喜欢的,可以用食用色素代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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