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开胃凉菜【酸辣三彩素菜】

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冰冰手记

天热胃口不好，做个开胃有食欲的凉菜吃吃。紫甘蓝是我很喜欢的，营养与好处是满当当的，再配上青瓜、杏鲍菇口感更是丰富且营养丰富！ 小贴士： 紫甘蓝可直接生吃，如不喜生鲜则开水轻轻焯烫一下就好。杏鲍菇直接先撕条后中大火清蒸6分钟闷1分钟。
食材清单 加入采购清单
杏鲍菇 2个
、
紫甘蓝 150g
、
青瓜 1根
、
红油 2汤匙
、
生抽 适量
、
蒜蓉辣酱 1汤匙
、
白糖 适量
、
蒜蓉 适量
、
陈醋 适量
、
葱花 适量
、
芝麻油 小量
烹饪步骤
小贴士

紫甘蓝可直接生吃，如不喜生鲜则开水轻轻焯烫一下就好。杏鲍菇直接先撕条后中大火清蒸6分钟闷1分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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