摩卡布朗尼
上次做的馥郁布朗尼据说是一下就没了。这一次做个咖啡味的布朗尼,不知道受欢迎度会是几颗星。继续用杏仁代替核桃,这个 细节显然并没有人介意。
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步骤1/13
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准备用料
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步骤2/13
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将切成小块的黄油和巧克力倒入大碗
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步骤3/13
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隔水加热,搅拌融化
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步骤4/13
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取出碗,加入白糖和盐,搅拌均匀
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步骤5/13
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加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
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步骤6/13
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加入咖啡,搅拌均匀
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步骤7/13
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可可粉和高筋粉混合,筛入巧克力糊中,拌匀
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步骤8/13
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加入杏仁碎
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步骤9/13
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拌匀
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步骤10/13
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倒入模具中
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步骤11/13
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放入预热180度的烤箱,中层,烤约25分钟
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步骤12/13
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出炉
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最后一步
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彻底凉透后,脱模
咖啡是用2克的速溶纯咖啡粉 一大勺热水冲成的。
没有合适的模具,继续使用了这个比较有内涵的深模。
这一次,装模前在,模具内壁抹了点油,感觉脱模更容易了。
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发布于 2017-07-24
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