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集齐7种菇类，你就可以召唤这条不屈的鱼头王了！

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微体兔

这么大个鱼头王，当然是要用鲜美的菇类炖了吃！
食材清单 加入采购清单
花鲢头 1个（2斤）
、
金针菇 100g
、
白玉菇 100g
、
草菇 100g
、
鲜香菇 100g
、
杏鲍菇 100g
、
蟹味菇 100g
、
袖珍菇 100g
、
葱 1把
、
姜 1块
、
八角 半颗
、
盐 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
味精 半勺
、
猪油 100g
烹饪步骤
小贴士

鱼头腹腔中的黑膜要去除干净。 煎鱼头时用猪油，可以煮出奶白色汤汁，猪油的油温也不宜太高。 用中火煎鱼头，尽量少翻面，避免鱼头煎散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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