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浓情布朗尼蛋糕的做法

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浓情布朗尼蛋糕

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就着音乐，在有阳光的花园里，搭配一杯咖啡或奶茶，或许是一段不错的下午茶时光。

食材清单加入采购清单

纯巧克力 70g

、

高筋面粉 30g

、

细砂糖 25g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 50g

、

核桃仁 40g

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好所有材料，巧克力和黄油切成小块放入碗里。
步骤2/13 点击查看大图
生薄皮核桃剥开掰碎放入烤箱170度烤香。
步骤3/13 点击查看大图
巧克力和黄油隔水加热不断搅拌，直至完全溶化成巧克力酱。
步骤4/13 点击查看大图
在巧克力酱里加入细砂糖，并搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入打散的鸡蛋液。（鸡蛋需室温，如果是冰箱冷藏需回温再用）
步骤6/13 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀，加入香草精。
步骤7/13 点击查看大图
筛入高筋面粉，用刮刀翻拌成面糊。
步骤8/13 点击查看大图
倒入切碎的核桃仁，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
面糊倒入不粘模具，9分满，放入预热好180度的烤箱，25分钟。
步骤10/13 点击查看大图
烤好的布朗尼晾凉，放入冰箱冷藏4小时以上，切块食用。
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、孩子觉得黑巧克力太苦，改用纯巧克力（偏甜），固白糖减少10克用量，其实黑巧克力口感更醇厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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