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火龙果手擀面的做法

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火龙果手擀面

浏览 88.0万 · 收藏 4838 · 学做 15

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做一锅美艳如花的面，尤其是在阴雨天，让艳丽的色彩，赶走阴霾。这就需要万能的果蔬汁。我们可以利用大自然赋予们的一切纯天然色彩，将面条尽情渲染。每种色彩都会给你带来无限惊喜，且更营养更健康。

食材清单加入采购清单

面条粉 258克

、

火龙果 1/2个

、

盐 1克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
将火龙果肉放在细筛子上压碎，并用少许纯净水反复冲洗，直到过滤至果肉和种子中没有水份。
步骤3/16 点击查看大图
将面条粉倒入盆中。
步骤4/16 点击查看大图
加入115毫升火龙果汁水。
步骤5/16 点击查看大图
加入盐，借助工具将面粉与果汁混合（我们也可以直接用手）。
步骤6/16 点击查看大图
直至将面粉和果汁完全混合。
步骤7/16 点击查看大图
用手揉成团，这时的面团较干，揉不均匀。没关系，盖上湿布或保鲜膜醒发一个小时左右。再用手揉，面团就能揉着比较均匀。
步骤8/16 点击查看大图
将面团移上案板，这时的面团有点硬，需要用点力气才能擀开。
步骤9/16 点击查看大图
将擀开的面团从一端开始卷在擀杖上。
步骤10/16 点击查看大图
手握住擀杖两端，向前一推，再向后一拉，用这种方法来擀面
步骤11/16 点击查看大图
随着面团的增大，要不断展开撒上点手粉。
步骤12/16 点击查看大图
调整面团的角度将它卷在擀杖上，使面团越擀越薄。
步骤13/16 点击查看大图
直至面团变得非常薄，这时，将面皮从底端一层层由大逐渐变小的叠起。
步骤14/16 点击查看大图
用刀均匀的切成自已喜欢的宽度。
步骤15/16 点击查看大图
用手从顶端提起面条。
最后一步点击查看大图
擀面完成！

小贴士

擀好的面条，一定吃不完，你可以将它晒干，也可以分装进食品袋中冷冻，吃时直接放进沸水锅中煮即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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