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抹茶蜜豆奶酪司康

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涵宝Betty

主食茶点内，司康是英国人特有的茶点之一，《钱伯斯词典》认为“司康”一词源于盖尔语，寓意着不成型的一团，无论你怎么切，都没有其他食物比它更适合作为下午茶，搭配咖啡和茶食用了。 司康外表酥脆，带着淡淡的抹茶味道，内部柔软湿润，还夹杂着层层黄油，犹如千层酥一般。奶酪的香味与抹茶的美味，让你吃完一块还想再吃一块，余味缭绕。 抹茶与蜜豆天生一对٩(๑^o^๑)۶
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
低筋面粉 142克
、
牛奶 70克
、
糖粉 15克
、
黄油 41克
、
芝士奶酪 50克
、
盐 1克
、
抹茶粉 7克
、
密豆 45克
、
无铝泡打粉 6克
烹饪步骤
小贴士

1.面团搅拌切记过度，搅拌过度就不酥了。如果想要硬的口感可以降低温度加长烘烤时间。 2.奶酪加牛奶可以用同重量的奶油代替，奶酪口感软糯一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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