焖鸭肉
今年的雨水特别多,楼顶的香茅跟紫苏长的郁郁葱葱。嗯,焖个鸭应该不错。 断断续续的咳了大半个月,总算是好了!啊啊啊!我要开戒!
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步骤1/9
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准备食材,并清洗。我用的是鸭的后腿部分,肉厚。
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步骤2/9
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鸭肉斩件,紫苏切一刀。
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步骤3/9
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把姜,蒜瓣,八角,肉桂,香叶,香茅爆香。
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步骤4/9
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把鸭肉放下去翻炒,放盐,生抽,蚝油,味精。炒至鸭皮冒油。
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步骤5/9
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把炒好的鸭肉放入电饭锅。
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步骤6/9
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加开水至过面。
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步骤7/9
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用电饭煲炊煮,煮饭功能就可以了。
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步骤8/9
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待煮好时开盖子,把紫苏倒进去盖孩子保温几分钟就可以了。
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最后一步
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味道香浓,鸭肉不柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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