凉拌鸭菌
南方下了一个多月雨终于消停会了 然而突然转换的烈日天更烤得人浑身不舒服,奄奄没有一丝食欲 就想来份舒服的小菜 凉凉爽口,开胃下饭的凉拌鸭菌来啦
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步骤1/8
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鸭菌洗净备用
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步骤2/8
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准备好材料
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步骤3/8
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把鸭菌和卤料放锅内煮开,煮8分钟后不开盖静置2小时以上
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步骤4/8
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卤好的鸭菌切片备用
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步骤5/8
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酸茭头切小,酸姜切丝,小米椒切小,花生拍碎,香菜切断,蒜米切成蒜蓉
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步骤6/8
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把所有拌料和鸭菌拌匀
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步骤7/8
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拌匀
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最后一步
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上桌
1、辣椒油自己炸的会更香
2、香菜最好是把菜拌好后,再放再稍微拌下,不然开始就一起拌香菜会太奄,影响菜色
动起手来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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