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红糖饼干的做法

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红糖饼干

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和娃一起做饼干，没有白糖，用的红糖，别有一番滋味儿

食材清单加入采购清单

黄油 55克

、

红糖 50克

、

鸡蛋 25克

、

低筋面粉 125克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
软化黄油，红糖打碎过筛
步骤2/9 点击查看大图
加入红糖粉低速打匀后,转中速打至膨胀松发
步骤3/9 点击查看大图
分次少量的加~入鸡蛋液，搅打均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，先用橡皮刀将粉油翻拌均匀，
步骤5/9 点击查看大图
将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟～1小时
步骤6/9 点击查看大图
取出冷藏好的面团，擀成片（约一元硬币厚度
步骤7/9 点击查看大图
让娃动手用模具按出他喜欢的图案
步骤8/9 点击查看大图
去掉多余面片，依次排入烤盘中
最后一步点击查看大图
烤箱中层，上下火175度12～15分钟

小贴士

1.红糖容易结块，可先过筛再称重这样比较准确。 2.夏季气温高，黄油容易软化，造成面团变软不容易塑形，可先将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时再操作。 3.刚烤好的饼干不要马上拿起，要放凉后再拿起，否则饼干太软容易脱离竹签

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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