巧克力月饼
-
步骤1/6
点击查看大图
巧克力加热至45度完全融化后,放入冰水中冷却至29度
-
步骤2/6
点击查看大图
将树莓泥、淡奶油、抹茶、山梨糖醇、葡萄糖混合加热
-
步骤3/6
点击查看大图
将部分巧克力和可可油混合,分3次倒入加热好的部分树莓酱搅拌均匀后放入冰箱做甘纳许内馅
-
步骤4/6
点击查看大图
模具底部放入少许红巧克力,放入冰箱5分钟取出,倒入剩余巧克力再倒出,使其覆盖模具表面做月饼皮,放入冰箱使其完全凝固
-
步骤5/6
点击查看大图
10分钟后取出挤入甘纳许内馅、树莓酱
-
最后一步
点击查看大图
加入粉色草莓巧克力珍珠,用巧克力封层,放入冰箱10分钟,脱模完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
巧克力月饼的相关分类
巧克力月饼的相关推荐
-
咖啡元宵蛋糕
90531人看过 -
#美味开学季#快手鸡蛋仔 孩子们福音
218584人看过 -
红酒牛排
123715人看过 -
零失败鸡蛋仔
19098人看过 -
魔幻厨房|过年零食吃太多?赶紧安排这个润肺止咳的烤梨!
12564人看过 -
魔幻厨房|孩子挑食?试试这个山药球,香甜软糯,一口一个~
15226人看过 -
星空蛋糕
141560人看过 -
巧克力坚果碎曲奇
881183人看过 -
蚊子自制桃子酱
16937人看过 -
金鸡报喜配莲藕排骨汤
20566人看过 -
烤肘子配酸椰菜土豆沙拉
214331人看过 -
辣炒蛏子
228729人看过