酸辣木瓜
今天正式进入伏天,很多人就会受到"苦夏"的困扰,口淡乏味,食欲不振。因此,"开胃"是夏季养生的重点。用青木瓜做了凉拌菜,酸辣开胃。
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步骤1/23
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各种食材洗净
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步骤2/23
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柠檬用盐搓洗表面去除蜡脂后冲净
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步骤3/23
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熟花生米擀成大碎粒
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步骤4/23
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大虾去皮、取虾线冲净
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步骤5/23
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入开水锅焯熟
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步骤6/23
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然后平切成两半
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步骤7/23
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青木瓜去皮
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步骤8/23
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用粗擦子擦成粗丝入冰水浸泡10分钟(木瓜遇冷口感更好)
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步骤9/23
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青番茄切厚片
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步骤10/23
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圣女果切厚片
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步骤11/23
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黄番茄切厚片
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步骤12/23
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紫苏叶切丝
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步骤13/23
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柠檬切片
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步骤14/23
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改刀成小片
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步骤15/23
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小米椒切小粒
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步骤16/23
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小米椒入碗加少许盐、入苹果醋
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步骤17/23
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白醋
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步骤18/23
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柠檬沙拉汁
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步骤19/23
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挤入少许柠檬汁
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步骤20/23
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加入桂花蜜
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步骤21/23
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橄榄油拌匀静置5分钟成浇汁
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步骤22/23
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所有食材入碗,浇入碗汁拌匀
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最后一步
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最后撒入花生碎即可
1、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
2、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
3、没有沙拉汁的可以随自己的口味来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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