莴笋肉丝
莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。
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步骤1/7
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准备好所有材料(莴笋去皮切丝,瘦肉洗净,切细条状,然后加些淀粉,和少量的油,盐抓匀掩制会。)
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步骤2/7
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锅里倒入凉油,加入切好的肉丝翻炒
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步骤3/7
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炒变色后分一边,把莴笋丝倒入翻炒
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步骤4/7
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翻炒至微至软,加少许水份。
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步骤5/7
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煮一小会,加少许盐调味即可出锅。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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