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【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法

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【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯

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朋友从日本拿来的蓝莓酱，于是立马想到做蓝莓冻芝士～渐变色好好看、

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奥利奥饼干 80G

、

黄油 30G

、

奶油奶酪 250G

、

糖粉 40G

、

酸奶 150G

、

牛奶 30G

、

吉利丁片 10G

、

淡奶油 150G

、

柠檬汁 10ML

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把奥利奥饼干去除夹心、放入料理机打碎、
步骤2/11 点击查看大图
将黄油隔水融化倒入饼干里搅匀、拿一个六寸活底的模具、将奥利奥饼干底压实在下面。放入冰箱冷藏半小时～
步骤3/11 点击查看大图
将奶酪放在室温里融化
步骤4/11 点击查看大图
加入白撒糖
步骤5/11 点击查看大图
加入酸奶搅匀
步骤6/11 点击查看大图
隔水搅拌搅至细滑的状态、滴一点柠檬汁。
步骤7/11 点击查看大图
将奶油打发，把吉利丁片和牛奶隔水融化，倒入奶油里搅拌然后再将奶酪糊倒进来然后分成三部分，
步骤8/11 点击查看大图
然后把蓝莓酱减少量分别分别倒进两份芝士糊里、然后深色的在下面，
步骤9/11 点击查看大图
奥利奥低上先倒一层深色的糊冻上后在往上浇第二层糊、第三层、然后放上蓝莓粒冻好
步骤10/11 点击查看大图
冻好后取出冰箱切开、可以开吃啦、
最后一步点击查看大图
按照同样的方法可以做芒果芝士、草莓芝士等等、期待大家们开吃～

小贴士

芒果的也很好吃哦、用活底的方便取出来、这是六寸的料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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