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土豆炖牛尾的做法

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土豆炖牛尾

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牛尾 450g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

大葱一段

、

姜三片

、

蒜 6瓣

、

香菜适量

、

白糖少许

、

料酒适量

、

盐适量

、

红烧酱油适量

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻牛尾解冻。
步骤2/8 点击查看大图
牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
备料，胡萝卜，土豆切块。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切块。
步骤5/8 点击查看大图
锅底红油，放入白糖，待冒泡后，将牛尾放入翻炒糖色。
步骤6/8 点击查看大图
放入葱姜蒜块，加红烧酱油，料酒继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入胡萝卜，土豆块，适量的盐，继续翻炒。加适量的热水，放入适量的胡椒粉，在高压锅中炖煮40分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后，盛入盘中，撒上香菜即可。

小贴士

牛肉一定要在凉水锅里煮开，不然肉会发硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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