米发糕（碗糕）
小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。
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步骤1/11
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除泡打粉所有材料混合均匀
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步骤2/11
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盖上保鲜膜发酵两倍大
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步骤3/11
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发酵好后把面糊搅拌一下
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步骤4/11
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筛入泡打粉
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步骤5/11
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搅拌均匀
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步骤6/11
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倒入模具，撒黑芝麻
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步骤7/11
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冷水上锅，大火开锅后转中小火蒸15分钟
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步骤8/11
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焖2分钟后开盖，立即脱模，趁热食用
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据粘米粉吸水性调整加水量
2.泡打粉要过筛，更容易混合均匀
3.硅胶模容易脱模，不用事先抹油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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