是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小炒茄子的做法

点击查看大图

小炒茄子

浏览 2.4万 · 收藏 77

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

圆茄子一个

、

里脊肉 100g

、

蒜蓉辣酱一勺

、

葱姜蒜适量

、

酱油一勺

、

盐少许

、

猪油 2勺

、

八角 3小瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子切丝放水里洗一下，这样炒出来颜色好看。
步骤2/13 点击查看大图
里脊切丝葱姜蒜切片备用
步骤3/13 点击查看大图
青椒切丝备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅里加入2勺猪油放入3个大料瓣。
步骤5/13 点击查看大图
加入里脊丝煸炒到肉丝发白。
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺蒜蓉辣酱煸炒。
步骤7/13 点击查看大图
加入葱姜蒜煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入茄子丝继续炒。
步骤9/13 点击查看大图
加入一勺酱油调色。
步骤10/13 点击查看大图
倒入适量的水。
步骤11/13 点击查看大图
加入盐调味，盖盖炖一会。
步骤12/13 点击查看大图
汤汁收的差不多的时候加入青椒稍微变软就可以了装盘开吃。
最后一步点击查看大图
这个牌子的辣酱还是很辣的，放了一小勺还是很辣的下次再少点，但是辣的过瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

换个做法

炒茄子的其他做法

炒茄子的相关分类

热菜荤菜梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾更多

炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许