早餐蔬菜鸡蛋卷
作为上班族，早餐是必备的，但是现在生活节奏工作节奏太快，好多人都忽略了早餐，或者是凑合吃一口，这样对身体非常不好，这道蔬菜鸡蛋卷很适合当早餐，制作方便快捷，而且营养也很丰富。
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步骤1/10
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菠菜胡萝卜洗干净，鸡蛋备用
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步骤2/10
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先将胡萝卜和菠菜剁碎
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步骤3/10
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鸡蛋打入盆中
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步骤4/10
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用筷子搅拌均匀，最好是多搅打一会，这样鸡蛋发的会很大
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步骤5/10
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倒入菠菜和胡萝卜碎，加入少许盐调味
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步骤6/10
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不粘锅里放油，然后倒入鸡蛋液，不要倒太多，不易熟，然后转小火，让鸡蛋慢慢熟透翻面
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步骤7/10
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因为很薄，翻一次面就可以了
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步骤8/10
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煎好的鸡蛋饼放到盘中，继续煎下一个
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步骤9/10
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然后鸡蛋饼从一头卷起，这里边也可以放点东西，比如火腿肠之类的
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最后一步
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卷好的鸡蛋饼切块就可以了
1、蔬菜可以根据自己的口味来选择添加，比如玉米粒，黄瓜碎
2、往煎锅里倒鸡蛋液的时候不要倒太多，如果太厚，底层糊了中间还没熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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