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酸笋炒田螺～黄豆沙包的做法

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酸笋炒田螺～黄豆沙包

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！印象中，炒螺只有在夜宵的时候才能吃到。只是，没有吃夜宵习惯的我怎么办？那可以选择，晚餐，下午茶时刻享受田螺姑娘的美味。哈哈！

食材清单加入采购清单

田螺 500克

、

酸笋小半碗

、

姜蒜辣椒紫苏适量

、

薄荷几片

、

豆豉 20克

、

料酒 20毫升

、

盐 10克

、

蚝油 20克

、

生抽 20毫升

、

辣辣 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
田螺，一定要洗干净，然后去螺尾。
步骤2/6 点击查看大图
入沸水中煮。
步骤3/6 点击查看大图
煮干净，然后过冷水。放盐去净。能去腥。
步骤4/6 点击查看大图
把约100毫升的油入锅，大火，蒜米，豆豉，姜等爆香，放田螺翻炒。放酸笋，紫苏，薄荷等香料，大火炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入辣椒，蚝油，生抽，水，熬20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，放点香菜，葱花。出锅了！来吃吧，好过瘾！不停手～满满的香汁，脆口螺肉～一起吃更开心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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