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啤酒蛤蜊的做法

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啤酒蛤蜊

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蛤蜊 700g

、

啤酒半罐

、

豆瓣酱

、

生抽一勺

、

糖

、

生姜

、

蒜

、

干辣椒随意

、

料酒

、

香葱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛤蜊放入盐水中浸泡2小时，让蛤蜊吐沙，然后清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
准备姜蒜，辣椒
步骤3/8 点击查看大图
蛤蜊放入锅里加入姜片，料酒
步骤4/8 点击查看大图
煮至蛤蜊微微开口
步骤5/8 点击查看大图
热油，倒入姜蒜翻炒，加入豆瓣酱炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入蛤蜊翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入大半罐啤酒，干辣椒，翻炒后盖上盖焖至2-3分钟，适量加入生抽，糖炒入味后起锅，撒上香葱
最后一步点击查看大图
配上啤酒，嗯，一会就吃完了都不够

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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