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酸菜肉水饺的做法

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酸菜肉水饺

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食材清单加入采购清单

东北酸菜 500g

、

五花肉 400g

、

盐（实际用了3-4g） 10g

、

芹菜 200g

、

食用油 1汤匙

、

小葱 3棵

、

姜三片

、

生抽 2汤匙

、

花椒粉 2g

、

香油 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切成肉馅倒入生抽腌制入味（大约一两个小时或头天晚上腌制也可）
步骤2/12 点击查看大图
芹菜东北酸白菜（一般大型超市都买得到）
步骤3/12 点击查看大图
酸白菜用水浸泡一会挤干水分剁碎
步骤4/12 点击查看大图
芹菜切碎加入适量食盐杀出水分放到容器里加入酸白菜葱姜花椒粉拌匀
步骤5/12 点击查看大图
加入肉馅适量盐（盐要少放芹菜杀水时已经加过盐了酸白菜也有盐味）
步骤6/12 点击查看大图
搅匀
步骤7/12 点击查看大图
面粉用凉水和好醒发半个小时
步骤8/12 点击查看大图
搓成长条切成大小适中的面剂子
步骤9/12 点击查看大图
擀成饺子皮包好
步骤10/12 点击查看大图
这是我跟天哥姐姐包的
步骤11/12 点击查看大图
煮好
最后一步点击查看大图
很诱人吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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