盐水沙虾
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从早市买回的新鲜沙虾,对于新鲜的食材,最好的烹饪方法就是最简单的方法,盐水煮,虾味回甘~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜的沙虾~买回来放清水洗洗
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步骤2/5
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把虾的须和前面的小爪子剪干净,再洗洗
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步骤3/5
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葱打结,生姜切小块然后拍碎,这样容易出味,去腥~
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步骤4/5
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锅里放水,虾,葱姜,适量黄酒,盐,开火煮起来~
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最后一步
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大火煮十分钟左右,虾变颜色了,关火,焖一会儿,让虾入味,排盘,上桌~
小贴士
不能煮时间太长,时间长了虾就会老了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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