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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

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1克
6克
41克

192
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

螃蟹 2只

、

姜片 6片

、

花椒 25粒

、

芹菜适量

、

鸡精适量

、

底料适量

、

大蒜 10颗

、

葱段 5段

、

啤酒 150克

、

糖适量

、

味精适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将螃蟹洗净，去掉尾部，打开蟹盖，将腮摘除，将每只螃蟹剁成四块，蟹钳敲碎；
步骤2/6 点击查看大图
加入可以没过蟹量的油，加热2-3分钟，炸蟹，此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固，蟹肉基本熟了，捞出；
步骤3/6 点击查看大图
再依次加入、辣椒1把、大蒜10颗、姜片6片、葱段5段、花椒25粒、啤酒150克、水适量；
步骤4/6 点击查看大图
然后加入芹菜、糖、鸡精、味精、底料、辣椒面；
步骤5/6 点击查看大图
下入之前炸好的蟹、加入水没过蟹、煮制10分钟；
最后一步点击查看大图
出锅，摆盘。

小贴士

欢迎小吃货们把做好菜的上传展示，让我看到你们的双手！还可以在微博@欠你一顿饭V 评论或者艾特我们，上传你做的江湖招牌菜照片，快快留言和我们互动吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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