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芒果丁椰汁红豆银耳桃胶糖水的做法

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芒果丁椰汁红豆银耳桃胶糖水

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请原谅我糖水的名字这么长，但是我喜欢，没办法！所以，推介给大家，哈哈！

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 150克

、

冰糖适量

、

银耳半朵

、

桃胶 10粒

、

椰汁一罐

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
发泡桃胶10个小时（5.6粒桃胶发泡出来都已经不少，只是我煲的糖水分量多所以需要多些桃胶，喜欢吃的也可以多放），发泡银耳半个小时，浸泡红豆6个小时，芒果切丁备用。（材料分量随意，喜欢吃的就多放点。）
步骤2/4 点击查看大图
把浸泡好的红豆放入沸水的锅里大火转中火熬40分钟，再放入桃胶和银耳继续中火煮一个小时。
步骤3/4 点击查看大图
放入适量的冰糖，待冰糖融化，加入椰汁搅拌均匀即可关火。
最后一步点击查看大图
炎热夏天，可以把糖水放置常温，放进冰箱一个小时，然后取出加入酸酸甜甜的芒果丁享用，消消暑！

小贴士

想要红豆容易起沙，一边煲一边加冷水，一开始不要放太多水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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