茄子炒豆角
茄子炒豆角是一道家常菜肴，是以茄子和豆角为主要材料，干辣椒、蒜粒、姜末、生抽等为辅料炒制而成的一道美食。成品的茄子炒豆角口味偏咸，偏辣，但具有丰富的营养价值。
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步骤1/8
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茄子切滚刀块，放盐水中浸泡,去除有毒物质.
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步骤2/8
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长豆夹洗干净,切成中拇指长的段.
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步骤3/8
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姜削皮切片
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步骤4/8
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蒜头掰好拍散。
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步骤5/8
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热油炸茄子
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步骤6/8
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热油炸豆角
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步骤7/8
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热油炒蒜头姜，将茄子和豆角回锅，闷一下，勾个薄芡，淋几滴麻油
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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