XO酱炒金针菇 | 一酱搞定的快手菜
阿妹之前熬了一罐XO酱，没几天就只剩一个底了。无论是拌面还是炒菜，都能让口感大大提升。 清淡的炒蔬菜，来一勺XO酱，其它调料统统不用放。一酱搞定，美味又省事儿，真真是懒人和上班族的福音啊～
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步骤1/17
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材料集体照
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步骤2/17
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胡萝卜去头去皮，切薄片
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步骤3/17
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切成细丝
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步骤4/17
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青椒洗净切丝
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步骤5/17
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洋葱切丝
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步骤6/17
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金针菇切去根部
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步骤7/17
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掰开洗净
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步骤8/17
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装盘备用
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步骤9/17
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开大火，锅中放入适量油，烧至7成热
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步骤10/17
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放入洋葱丝炒至发白
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步骤11/17
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放入胡萝卜丝炒至变色
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步骤12/17
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放入金针菇炒软
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步骤13/17
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放入青椒翻炒片刻
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步骤14/17
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放入XO酱炒匀
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步骤15/17
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再翻炒片刻至收汁即可起锅
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步骤16/17
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装盘，舀一小勺XO酱放在顶部
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最后一步
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简单快手又美味的XO酱金针菇就做好啦～
1、金针菇炒的时候会出水，所以最后稍微收一下汁。
2、XO酱可以自己做或直接买现成的。
3、XO酱的用量，小伙伴们请根据自己的口味增减哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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