自制番茄酱
家里西红柿成灾啦！那就用来做番茄酱吧！
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步骤1/9
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将番茄洗净，去除蒂，在西红柿背面画十字，方便去皮！
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步骤2/9
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将锅中水烧开，把西红柿放入沸水中烫一分钟，然后去皮。小心烫哦！
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步骤3/9
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将去皮后的西红柿切块放入搅拌机打碎。喜欢有番茄肉果口感的可以直接捏碎。喜欢细腻口感的请放入搅拌机！
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步骤4/9
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将打碎后的西红柿汁放入锅中。挤半个柠檬汁放入锅中！
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步骤5/9
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加入20克的冰糖，小火慢煮，蒸发水分！大约用时40分钟左右。中间要搅拌哟！不然会糊底的！建议用稍微大一点点的锅，如果西红柿汁很多的话！我用了两个小锅一起熬的。
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步骤6/9
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煮的过程中若有水出来可以用勺子舀水
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步骤7/9
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当番茄酱成形后可加入5克的盐然后关火！
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步骤8/9
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好吃的番茄酱就做完了！大约有300ml。
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-31
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