红烧肉(豆腐乳版)
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步骤1/7
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五花肉切小块
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步骤2/7
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锅内放油烧热,倒入五花肉块,适当放几片生姜片,翻炒出油
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步骤3/7
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豆腐乳块放碗内加水搅化开
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步骤4/7
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五花肉块出油后,倒入化开的豆腐乳汤,继续翻炒(中间可加适量清水,不至于干锅就好)
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步骤5/7
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翻炒时可不时放几片生姜(生姜片不要一次性放完)
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步骤6/7
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翻炒时中间不时加适量清水,干后再加,三至四次后,肉的上色完成。将肉块连带浓稠的汤汁倒入电饭煲(或者高压锅)倒入清水(水要将肉淹没,或者更多水)倒入适量生抽,放入花椒、八角、辣椒和剩下的生姜片,电饭煲煮四十分钟左右(中间可尝一尝咸淡,可适当加一些盐)
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最后一步
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我用的电饭煲 煮饭功能煮30分钟(大火煮开)粥汤功能两小时(小火闷) 完成✧٩(ˊωˋ*)و✧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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