【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
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清酒
60g
烹饪步骤
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步骤1/5
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蛤蜊放在盐水中吐沙，最好放在黑暗的环境中。
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步骤2/5
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蒜切片，干辣椒切段，锅中放少许底油，下蒜片和干辣椒爆香。
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步骤3/5
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倒入沥干水的蛤蜊翻炒几下。倒入清酒，盖盖中小火焖煮，中间可以晃晃锅子。
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步骤4/5
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蛤蜊全部开口后加入黄油和生抽拌匀，就可以出锅了。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-01
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