南瓜杏鲍菇肉丸子
今天本想为孩子做道蒸肉丸的,但是想着要营养搭配更合理,就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,味道鲜美;南瓜色泽金黄,口感香甜软糯,营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起,就用的最简单的清蒸的方法, 清淡鲜美,又保持了它原汁原味,不仅味道鲜美, 而且色泽鲜艳, 是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
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步骤1/8
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准备好原材料;
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步骤2/8
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肉馅中加入姜末;
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步骤3/8
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加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀;
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步骤4/8
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再放入杏鲍菇碎和南瓜碎;
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步骤5/8
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将它们拌均匀;
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步骤6/8
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将准备好的馅料团成丸子;
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步骤7/8
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水开后,将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟, 蒸好后撒上小葱末。
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最后一步
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端上桌了。
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀; 2. 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末, 拌入肉馅中; 3. 大火蒸上十分钟, 蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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