茄汁虾丸
大虾的另一种吃法，杨桃儿妹妹喜欢酸，正符合她的味儿，还是无盐无糖。
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步骤1/8
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大虾去头去皮去虾线，放冰箱冷冻十分钟更容易去皮哦。
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步骤2/8
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加入蛋清，放入搅拌器里搅拌成泥。
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步骤3/8
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下面我们开始做茄汁，西红柿切十字花，放入沸水里煮两分钟左右，花就会开啦。。蓝后放入搅拌器里搅拌，
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步骤4/8
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大火煮西红柿泥，煮开后转小火，直到水基本干为止。。家里没有洋葱，有洋葱可以一起搅拌成泥，类似意面酱。
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步骤5/8
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另起锅加水，煮来后转小火下虾丸
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步骤6/8
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我用了两个勺子，虾丸比较粘手，两个勺子正好。
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步骤7/8
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煮了大概五分钟，虾丸都飘起来就熟啦。
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最后一步
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成品图，
虾丸里可以加入淀粉，我没加。加了会更粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-01
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