黑芝麻全麦吐司
喜欢吃全麦面包,做了很多次了,全麦很营养,加上也很有营养的黑芝麻,真是绝配啊!
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步骤1/14
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将黄油以上的全部材料放入面包机中,和面10分钟
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步骤2/14
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加入软化好的黄油,和面40分钟
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步骤3/14
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中途加入黑芝麻
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步骤4/14
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能拉出薄膜即可,等待发酵,夏天室温发酵
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步骤5/14
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发酵两倍大,戳洞不回缩就好了
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步骤6/14
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分成均等的三份,盖上保鲜膜松弛15分钟,
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步骤7/14
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拿出其中一个面团,用擀面杖擀成长方形,两边向中间折叠,
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步骤8/14
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从下往上卷起
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步骤9/14
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放入膜具,放入烤箱二次发酵40分钟
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步骤10/14
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我直接开的烤箱发酵功能,夏天也可以直接放碗热水在烤箱发酵
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步骤11/14
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发至8分发,拿出刷上全蛋液,盖上盖子,放入预热好的烤箱中层,160度35分钟,
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步骤12/14
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吐司加点酱之类的,味道更加丰富哟!
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步骤13/14
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出炉放烤网上冷却,冷却后即可切片
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最后一步
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很软的吐司
每个烤箱脾气不一样,温度需要自行调节!
烤至中途时,我在下面还放了一个烤盘,上面还盖了一层锡纸,不然上色会很深。当然这要看你自己烤箱温度来决定,我的烤箱一直温度很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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