超级无敌好吃的☞蓝莓果酱☜

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朋友去了长白山拿回来了一箱新鲜的蓝莓，放时间太久害怕不新鲜了，想想还是做成蓝莓酱吧，不仅好吃还能多保存几天

食材清单加入采购清单

新鲜蓝莓 1600

、

白砂糖 450

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蓝莓洗净晾干，把蓝莓、白砂糖倒入锅中，把柠檬对半切开，去籽，用手向锅里挤出柠檬汁，翻炒，大火烧开10-20分钟。直到蓝莓变软！
步骤2/4 点击查看大图
大火过程中要不停翻动，以免糊锅，味道就不好了！！！
步骤3/4 点击查看大图
等蓝莓变软后用工具把蓝莓按成泥，然后文火继续熬煮30分钟以上看汤汁变得粘稠即可！
最后一步点击查看大图
待蓝莓凉一会后装进罐子里，别忘了把罐子放在锅里煮一会，然后罐里不能有水，一定要擦干净，切记，切记，切记！！！重要的事说三遍！

小贴士

功效与作用 1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。 2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。 3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。 4.增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。 5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

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发布于 2017-08-02

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