酱焖小黄鱼
浓油赤酱、麻辣鲜香,一瓣瓣黄鱼肉肉质紧实,最是好滋味
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步骤1/7
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葱切葱花,姜切片,蒜拍扁
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步骤2/7
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黄鱼洗净沥水备用
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步骤3/7
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热锅冷油,放入黄鱼
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步骤4/7
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黄鱼煎至两面金黄,盛出待用
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步骤5/7
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姜蒜下锅煸炒出香
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步骤6/7
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放入黄鱼,倒水没过鱼身,加入所有调味料,大火烧开,转小火焖煮
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最后一步
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待黄鱼熟透后,转大火收汁,放入葱花即可
1.煎黄鱼时鱼皮容易粘,注意火候;2.黄豆酱和甜面酱都有咸味,盐请适度添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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