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蚝仔鸡蛋饼

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食尚煮易爱下厨

下午，做了一份海鲜鸡蛋饼给爸妈当零食，一盆两下就吃完了，新鲜的蚝仔煎饼口感非常鲜甜，蛋液和蚝肉混合时，加入少许家乐鸡粉腌制片刻，能将海产的鲜味充分激发出来，配点葱花，鲜香都齐了。老妈说，我做的蚝饼比店里的还好吃。
食材清单 加入采购清单
蚝肉 200克
、
玉米淀粉 3汤匙
、
鸡蛋 3个
、
小葱 2根
、
盐 4克
、
家乐鸡粉 2克
、
食用油 适量
、
胡椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1.新鲜的蚝仔会有一点蚝壳和杂质，用食盐搓一下，冲洗干净后沥干水就可以混合蛋液了。 2.锅中油温升高时才倒入蛋液，大火煎，这样煎出来的蚝仔饼松化不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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